Cara membuat seblak jeletet – siapa yang menyukai pedas? Ada resep seblak baru nih yang super pedas, ya seblak jeletet. Ini kali kita akan buat seblak jeletet dengan beberapa macam. Silakan disimak ya
1. Cara Membuat Seblak Jeletet
Bahan lembut :
– 6 biji bawang merah.
– 2 biji bawang putih.
– 6 batas kecil kencur.
– 4 cabai merah besar.
– 20 cabai rawit oren.
– 4 butir kemiri
– 4 sdm minyak goreng.
Bahan lain :
– 1400 ml air kaldu ayam.
– 1/2 sdt merica bubuk.
– 2 sdm kecap manis.
– 4 sdm sauce cabai.
– Gula seperlunya.
– Garam seperlunya.
– Kaldu bubuk secukupnya(optional).
Bahan Isian :
– 4 pegang krupuk aci mentah.
– 2 potong daging ayam bertulang, direbus, suwiri dagingnya.
– 16 buah bakso sapi.
– 3 butir telur.
– 2 buntel mi bihun jagung rebus, keringkan.
Bahan Taburan :
– 2 tangkai daun bawang irislah lembut.
– Bawang merah goreng sesuai dengan selera.
– Minyak goreng seperlunya untuk mengoseng.
Langkah membuat :
– Cara Pertama oseng bumbu lembut sampai tercium wewangian harum.
– Lalu tambah air kaldu nantikan sampai mendidih, sesudah mendidih tambah krupuk, bumbu lain, baso dan ayam. Dan masak sampai masak. Sesudah cukup mengental dan berminyak, rendam mi sesaat, lalu matikan apinya.
– Rebus telur panci lain, jika sudah masak saran telur ke kuah seblaknya.
– Seblak jejetet siap dihidangkan.
2. Cara membuat seblak jeletet pedas
Beberapa bahan Seblak jeletet pedas :
bumbu lembut :
– 6 cabai merah besar.
– 4 biji bawang putih.
– 6 biji bawang merah.
– 8 batas kencur.
– Krupuk satu genggam.
– 100 g kikil.
– 1 buntel mie instant kuah.
– 4 biji bakso.
– 6 tangkai bawang daun.
– 2 buntel bon cabai tingkat 15.
– 6 sdm minyak goreng.
– tiga gelas air putih.
– Gula pasir seperlunya.
– Garam seperlunya, royco bisa juga.
Langkah membuat :
– Pertama kali oseng semua bumbu lembut sampai harum dan masak, selanjutnya tambah air dan nantikan sampai mendidih.
– Sejanjutnya masukan krupuk, kikil, mie dan bakso. Lantas tambah garam dan gula seperlunya, lalu check rasa.
– Dan nantikan sampai krupuk, mie, kikil dan bakso masak.
– Paling akhir masukan ke mangkok, selanjutnya tabur bon cabai, daun bawang dan tambah bawang merah goreng.
– Seblak siap disajikan.
3. Cara membuat seblak jeletet murni
Bahan-Bahan :
– 2 buntel mie instant rasa ayam bawang.
– 2 pegang krupuk mentah.
– 2 pegang makaroni.
– 2 butir telur ayam.
– 12 potong ceker ayam.
– 6 potong sayap ayam.
– 12 btr bakso sapi, iris jadi 4.
– 2 tangkai daun bawang, iris pendek.
– Garam dan gula seperlunya.
– Kaldu bubuk seperlunya (opsional).
– Bawang goreng untuk taburan.
– Air seperlunya.
– Minyak untuk mengoseng.
Bumbu lembut :
– 10 biji bawang merah.
– 6 biji bawang putih.
– 10 batas kencur.
– 6 butir kemiri.
– 20 bh cabai merah.
– 50 bh cabai rawit merah atau sesuai dengan selera.
Langkah membuat :
– Pertama rebus mie instant, makaroni dan krupuk mentah. Panduan nanti supaya tidak sama-sama melekat, kasih 1 sendok minyak goreng ke air. Lantas rebus sampai terlihat lumer. Setelah itu angkat dan keringkan. Rebus sayap ayam dan ceker rebus sampai empuk. Selanjutnya pinggirkan.
– Seterusnya tuang minyak goreng kewajan seperlunya dan panasi, lalu oseng bumbu lembut hingga wangi dan masak.
– Lalu masukan ceker, sayap ayam dan potongan bakso sapi, oseng sesaat.
– Selanjutnya tambah air seperlunya, sesuai dengan selera, ingin banyakin air monggo. Lantas saran kaldu bubuk, gula dan garam, seperlunya. Tambah bumbu mie instant, supaya lebih lezat. Lantas aduk dan masak hingga mendidih.
– Lalu masukan mie instant, makaroni dan krupuk yang rebus dan telur ayam.
– Selanjutnya masak sampai telur ayam masak dan bumbu-bumbu menyerap.
– Jika sudah masak angkat seblak, suguhkan dan berikan taburan bawang goreng dan potongan daun bawang. Selamat nikmati.
Bagaimana pedas gilakan, tersebut cara membuat seblak jeletet dan seblak lainnya. Mudah-mudahan berguna dan selamat mempraktikkan. ingin tahu resep seblak lainnya, silahkan klik disini